Description
Nathalie Brigaud Ngoum est originaire du Cameroun. Elle exerce principalement son art au travers de sa structure Envolées Gourmandes, un concept qui marie Écriture et Alimentation (boulangerie, pâtisserie, cuisine, produits agricoles).
Cette passionnée qui adore transmettre son expertise, met en avant les savoir-faire culinaires africains sans oublier sa propre inventivité gastronomique et son appétence pour le développement durable. Ceci, au cours de différents accompagnements qu’elle propose aux entreprises et particuliers, dans son blog envoleesgourmandes.com, lors de ses prestations de Chef à domicile et dans ses livres dont le premier, @monimprecisdecuisine, est un ouvrage inédit, poétique et gourmand.
Nathalie travaille actuellement en étroite collaboration avec des acteurs engagés de certains pays du continent africain sur des projets autour de la formation et de la valorisation de produits locaux.
Entre Tradition et Innovation, elle se fraie un chemin singulier dans le foisonnant paysage de la gastronomie.
CARACTÉRISTIQUES DÉTAILLÉES
Auteur : N. Brigaud Ngoum / V. Guemjom
Éditeur : Brigaud Ngoum Gisele Nathalie
Date de parution : 01/04/2019
EAN : 978-2956484103
ISBN : 2956484109
